Domakinski uredi

Когато управлявате ресторант, кухнята трябва да бъде подредена в безброй дози професионално оборудване, което ще подобри и ускори работата на служителите. Покупката на подходящи устройства зависи от голям брой търсения или от вида на менюто.

В много ресторанти, предлагащи старо полско меню, са необходими фрези от зеле, тъй като настоящият зеленчук е фактор в много традиционни полски ястия. В строгите заведения за хранене или малките ресторанти този млад, ръчно изработен, обикновен нож, направен от пластмаса или дърво, обикновено се използва за приготвяне на други зеленчуци, като краставици или моркови, повечето от които са приготвени, между другото, свежи салати. С по-голямо търсене се изисква оборудване по различен начин, с вграден двигател и електрически задвижване. Тя се увеличава и особено в нископроизводителни заводи или ферми.

Подобна машина за рязане е изключително дълготрайна техника с висока стойност, която означава и нейното обслужване. Това оборудване е свързано с от двигател, метален барабан или тяло и малък улук, върху който е взето настъргано зеле. Особено характерна група са ножове, изработени от обикновена неръждаема стомана, които могат да бъдат за дълго време. Срезачът може да бъде оборудван по поръчка с други артикули, като шнек, който ще помогне за рязане на главата на зелето на половина и ще спести ръчен труд. В допълнение, можете да закупите предястие, което ви позволява да нарязвате други зеленчуци, дръжка с колела, така че да можете лесно да местите оборудването или допълнителните дискове. Ножовете имат акцент върху вида на рязане - може да има малки парчета, чипове или петна. Ако обаче се нуждаем само от нарязано зеле, традиционният щит е достатъчен за нас.