Obuchenie na sluzhitelite zad lzhitelno

Студените разфасовки се наричат ​​различни месни продукти, направени от смляна суровина, като пушените меса са месни препарати, направени от самото парче сушено месо. Втвърдяването е технологичен процес, който включва действието на саламура или втвърдяваща смес върху месо. & Nbsp; Ефектът от този процес е да запази цвета и да създаде характерен вкус и вкус на месо. Сушените меса на едро благодарение на втвърдяването удължават срока на годност на нашите продукти, като спират растежа на патогенни и гнилостни бактерии. Благодарение на това потребителите могат да играят по-дълго с вкуса на любимите си месни продукти, без да се страхуват, че те ще се счупят преждевременно, въпреки че се съхраняват в хладилника.

Напитката сред най-евтините месни продукти, продавани от колбаси, е отлична шунка, най-често от свинско произход. Шунката се получава от задния труп на прасе или дива свиня, тя е деликатесен продукт, предлаган като охладен или замразен материал с или без кост. Правилният мускулен тонус в шунката трябва да е между бледо розово до червено, а мазнините вероятно ще бъдат оцветени в бяло, с кремаво или розово ниво. Друг вид наденица, която е най-популярна сред полските потребители, е голямата колбаса в целия свят. Е, класически наденица, така че нищо чудно от осоленото, смляно свинско месо с добавка на подправки и въведено в целулозната обвивка или червата.

Специфичните климатични условия в нашия регион доведоха до последното, че в Полша наденицата се консервира чрез пушене вместо естествения процес на сушене, както в средиземноморските страни с по-ниска влажност на въздуха. Понякога складовете за колбаси се отнасят до продукти за колбаси и деликатеси, които преподават не само свинско месо, но и големи примеси от месо от други животни за клане (например говеждо месо, конско месо, агнешко, домашни птици, заек, нутрия или магаре. Причината за подобни дейности са икономически съображения, тъй като свинското месо се е считало за скъпа суровина, тъй като дефицитът му е бил допълнен с различни видове месо. Съвременната форма е увековечила стереотипа, че саламът е направен от магарешко месо, кренвиршите са от нутрия, кабанос от конско месо, а кренвиршите съдържат птиче месо.